Picking-Schutz umfasst konstruktive Maßnahmen gegen das einzelne Manipulieren der Zuhaltungen mit Spezialwerkzeugen. Dazu gehören besondere Stiftformen, zusätzliche Sperrebenen oder komplexe Schlüsselprofile.
Dieses Sicherheitsmerkmal kann einen Einbruchsversuch erschweren. Es wirkt aber nur dann gut, wenn auch der Zylinder, der Schutzbeschlag und die Montage zur Tür passen. Beim Austausch sollte deshalb die gesamte Tür geprüft werden und nicht nur ein einzelnes Bauteil.